先日大きなアボカドを２つ購入した
アボカドやキウイの熟れ具合を見極める目利きだと自負している
しかし昨夜ナイフを入れてみると硬い
シャリっと感のあるまだ硬いアボカドだった

アボカドとサーモンをわさび醤油であえて
丼物にしようと思っていたのに
夢破れた

よし　焼く
そう決めてオリーブオイルとガーリックを炒め
アボカドを投入

グリルしたアボカドと生のサーモンはとてもよく合うではないか

今日はもうひとつのアボカド
硬いともう知っていた
シャリシャリアボカドをもう恐れない

アボカド玄米リゾット
キノコをたっぷりと入れてブイヨンで煮る
パルメザンチーズを最後にかける

次は熟れるまで待つ
ねっとりアボカドを夢見る